The Συμβουλευτικό Συμβούλιο Επιστημών Ευρωπαϊκών Ακαδημιών (EASAC) σας προσκαλεί σε μια εκδήλωση που θα φέρει σε επαφή επιστήμονες, υπεύθυνους χάραξης πολιτικής και ενδιαφερόμενους φορείς για να παρουσιάσουν βασικά ευρήματα και να συμμετάσχουν σε μια συζήτηση με προοπτική σχετικά με τον τρόπο ευθυγράμμισης των εναλλακτικών λύσεων για το κρέας με τους στόχους βιωσιμότητας και υγείας της Ευρώπης. Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στις 4 Σεπτεμβρίου 2025 και η παρακολούθηση θα είναι αυτοπρόσωπη από τις 10:00 π.μ. έως τη 1:00 μ.μ. UTC και θα είναι δυνατή η προβολή της διαδικτυακά από τις 10:30 π.μ. έως τις 12:30 μ.μ. UTC.
Καθώς η Ευρώπη αντιμετωπίζει αυξανόμενες προκλήσεις που σχετίζονται με τη δημόσια υγεία, την επισιτιστική ασφάλεια και την περιβαλλοντική βιωσιμότητα, ο ρόλος των εναλλακτικών λύσεων κρέατος κερδίζει την προσοχή της πολιτικής. Η τελευταία έκθεση της EASAC προσφέρει μια επιστημονική ανάλυση των διατροφικών, περιβαλλοντικών, τεχνολογικών και κανονιστικών διαστάσεων των εναλλακτικών λύσεων κρέατος στην Ευρώπη.
Η νέα έκθεση διερευνά τη χρήση διαφόρων νέων τεχνολογιών (π.χ. καλλιεργημένο κρέας και ζύμωση ακριβείας), παραδοσιακών τεχνικών (π.χ. ζύμωση) και προϊόντων όπως τα έντομα, που έχουν αναπτυχθεί πρόσφατα ή έχουν αυξήσει την παρουσία τους στην αγορά για την αντιμετώπιση ανησυχιών σχετικά με την παραγωγή και κατανάλωση συμβατικού κρέατος.
| Ώρα (UTC) | Συνεδρία |
|---|---|
| 10: 00 πμ | Γεύμα με σάντουιτς και δικτύωση |
| 10: 30 πμ | Εναρκτήριες παρατηρήσεις & παρουσίαση των ευρημάτων της έκθεσης | Έναρξη διαδικτυακής ροής |
| 11: 00 πμ | Συζήτηση σε πάνελ και ανοιχτή συζήτηση |
| 12: 30 μμ | Καφές και δικτύωση | Τέλος διαδικτυακής ροής |
| 1: 00 μμ | Λήξη της συνάντησης |
Καλωσόρισμα από τον Wim van Saarloos, Πρόεδρο της EASAC
Οι θέσεις είναι περιορισμένες και θα κατανεμηθούν με σειρά προτεραιότητας. Η εκδήλωση θα μεταδοθεί ζωντανά στο EASAC. YouTube κανάλι. Παρακαλώ κάντε ΕΓΓΡΑΦΗ για ηλεκτρονική συμμετοχή για να λάβετε μια υπενθύμιση.
Φωτογραφία Βικτόρια Σες on Unsplash
